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Atelier Manzo

Menu à 27 euros,
 Entrée Plat ou Plat dessert 22€

 

Terrine de lapin, confiture d’oignon blanc
Marbré de foie gras et son chutney d’abricots               +3€
Petite salade landaise gésier confits
Velouté de butternut et sa chips de lard fumé
Manque 1 entrée

 

 

 

 

Fricassé de volaille de l’orléanais au vinaigre de cidre
Filet de rascasse beurre blanc au agrumes
Hamburger de saumon mesclun de salade
Tête de veau à l’ancienne sauce ravigotte
Raviole de bœuf sauce truffes
Andouillette de Jargeau
                                  Entrecôte 280gr                         +3€

 

 

 

 

 

Moelleux au chocolat et son coulis carambar
Crème brulée à l’arabica
Iles flottantes au caramel grisou
Profiterole
Tarte tatin et sa boule de glace vanille

 


Menu du jour hors samedi et jour férié
Plat 12€
E P et P D : 16€
E P D : 19€